<p>In questa categoria potete lasciare un commento per poter risolvere qualsiasi problema relativo ai vostri macchinari professionali di qualsiasi tipo.</p>
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Immergiti nel mondo dell'innovazione in cucina con la nostra guida definitiva sui pezzi di ricambio per la ristorazione professionale e domestica. Scopri come i componenti giusti possono rivoluzionare la tua esperienza culinaria, garantendo prestazioni e affidabilità al top nelle tue imprese culinarie.
per capire come funziona una bilancia ad orologio ed individuare il ricambio giusto, bisogna capire come è fatta. Esistono più tipologie di bilancia : automatica, semiautomatica, ottica , elettronica e digitale. Differenza tra automatica e semiautomatica sta nel sistema meccanico di lettura del peso.
specifica i requisiti di sicurezza e di igiene per la progettazione e la fabbricazione di macchine per la lavora- zione di frullatori e sbattitori portatili utilizzati nella ristorazione collettiva e istituzionale e nei negozi alimentari. Sono apparecchi portatili intendendo con questo che l’utensile tratta un prodotto alimentare in un contenitore
come verificare se un frullatore è a norma di legge e sicurezza e tutte le procedure da sostenere per verificarne lo stato
la differenza tra un ottimo estrattore e un buon estrattore sono i giri che compie al minuto. più sono bassi e meno viene alterata la temperatura della frutta o verdura, in modo da lasciare intatte le loro proprietà. Questa è la caratteristica fondamentale! i migliori arrivano fino a 40 giri/minuto ma anche 60 giri/minuto è un ottima soluzione.
Innanzi tutto dobbiamo individuare lo stato della vostra lama per capire quanto sia consumata. Un elemento fondamentale è la distanza presente tra la vela regolabile e la lama.